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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于红烧肉简介，红烧肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、1.将五花肉切成2厘米见方的大块；
2、2.烧热锅放油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、茴香、干辣椒，翻炒出香味；
3、3.将剁碎的五花肉放入锅中翻炒至肉变色变香；
4、4、锅里做油，放冰糖，改小火；
5、5.翻炒至糖色变成枣红，气泡由大变小；
6、6.倒入刚炒好的肉，倒入老抽调好的汁，一碗热水，小火慢炖；
7、7.汤变浓时加盐和少量冰糖；
8、8、改火收汁，快速翻炒使每一片红烧肉都沾满浓汁。
以上就是红烧肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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