1、材料：羊腰500克。

2、调料蜂蜜50克、姜20克、葱30克、牛肉清汤、鸡粉适量、鲜露适量、沙爹粉5克、丁香粉3克、八角粉5克、玉桂粉20克、当归粉20克、甘草粉20克、胡椒粉5克、黄酒50克。

3、羊腰整理干净，切片，用姜、葱、酒汁稍腌泡片刻，取出，再加入牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙嗲粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉腌制备用。

(资料图片)

4、2、把羊腰捞出，用竹扦串起，置于碳火中烤至于香，抹上蜂蜜后，再略烤上色，离火装盘即可。

5、食材主料要腰子3个方法/步骤首先将羊腰子用清水冲洗干净，去掉上面的那层白的东西，再次洗干净。

6、然后将要腰子切成片状。

7、将切好的羊腰子放入盘子中，然后切香葱和姜片放在一起。

8、然后加入适量的调酒和五香粉等等开始腌制15分钟左右。

9、炒锅中倒入适量的食用油，等油热后先将提前腌制好的羊腰子倒入锅中开始煸炒。

10、几分钟后再放入香葱和姜片继续翻炒，然后加入适量的开始煮沸。

11、最后等到羊腰子煮熟时，加入适量的香油和香菜，当然也可以加入别的蔬菜，我今天是加入了几块我提前煮好的山药，不过这也是根据各人口味了。

12、END注意事项注意做羊腰子是要想除掉羊膻味，就必须提前将羊腰子用料酒泡上最少15分钟。

13、注意做好的要腰子出锅时一定要滴入几滴香油，这样才够美味。

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